мероприятии

МИРОВОЙ ЧЕМПИОНАТ ЖЕНЩИН-КОНДИТЕРОВ
Sigep, 21-22 января 2018

Мировой чемпионат THE PASTRY QUEEN, который проводится раз в два года, является единственным в своем роде мероприятием и приглашает к участию женщин – кондитеров из всех стран мира.
Участие в чемпионате дает им возможность проверить свои профессиональные
качества и найти новые стимулы добиться успеха и сделать карьеру, которая приносила бы моральное удовлетворение. Организация и проведение конкурса, в котором участвуют профессионалы самого высокого уровня, строятся на принципах беспристрастности и равенства.
Конкурс органично смотрится в Италии, которая является колыбелью «сладкого искусства».
Чемпионат проводится в рамках Международной специализированной выставки SIGEP в Римини, которая с 1979 года собирает на своей площадке кондитеров, хлебопеков, мороженщиков и шоколатье со всего мира.
“The Pastry Queen” ставит своей целью занять достойное место в ряду самых крупных международных событий кондитерской промышленности, обеспечить себе высокий профессиональный уровень и зрелищность с тем, чтобы привлечь внимание к отрасли и распространять среди женщин-кондитеров такие понятия, как умение создавать вкусные и качественные продукты, увлеченность и любовь к своей работе, креативность, сотрудничество и взаимное уважение.
Эти критерии этического характера лежат в основе любой успешной отрасли
с основательными традициями и конкретным видением будущего.
Чемпионат – это возможность обменяться старым и приобрести новый опыт для тех, кто, благодаря своему стилю и хорошему вкусу, дает пример высочайшего профессионализма и стремится сделать кондитерское дело в мире настоящим искусством.

ОПИСАНИЕ КОНКУРСА

Тема конкурса: АСТРОЛОГИЯ
Кондитерское изделие из сахара и пастилажа должно быть сделано на заданную тему. В нем
должны гармонично сочетаться все используемые ингредиенты.

Это может быть:

  • современный порционный тарт
  • десерт в стаканчике мороженое с кофе
  • десерт порционный с шоколадом на тарелке
  • мини-пирожное в форме ювелирного колечка (Mignon anello gioiello)

РЕГЛАМЕНТ

Application form

24/10/2017 13.03.08

Under construction